[CodeStyle] Bump Ruff to v0.16.0 and sync tooling docs

[ShigureNyako]

同步 PaddlePaddle/Paddle#79546 的代码检查工具版本：

• 将 docs 仓库的 Ruff pre-commit pin 从 0.15.0 升级到 0.16.0；
• 将代码规范指南中的 ast-grep 版本从 0.44.0 更新为 0.45.0；
• 将代码规范指南中的 Ruff 版本从 0.15.0 更新为 0.16.0；
• 在 Ruff 配置中明确排除 Markdown，继续由 docs 仓库现有的专用 Markdown hooks 负责格式检查，避免直接运行 ruff format 时批量改写文档代码块。

ast-grep 未作为 docs 仓库的 pre-commit hook 引入，指南中的版本仅用于同步 Paddle 仓库的实际配置。

本地验证：

• Ruff 0.16 全仓 lint 通过；
• Ruff 0.16 format check 仅覆盖 69 个 Python/PYI/Jupyter 文件并通过，Markdown 排除策略生效；
• 变更文件上的完整 pre-commit hooks 全部通过；
• git diff --check 通过。

[paddle-bot]

感谢你贡献飞桨文档，文档预览构建中，Docs-New 跑完后即可预览，预览链接：http://preview-pr-7923.paddle-docs-preview.paddlepaddle.org.cn/documentation/docs/zh/api/index_cn.html
预览工具的更多说明，请参考：飞桨文档预览工具

[github-actions]

📚 本次 PR 文档预览链接（点击展开）

ℹ️ 预览提醒 请等待 Docs-NEW 流水线运行完成后再点击预览链接，否则可能会看到旧版本内容或遇到链接无法访问的情况。

• docs/dev_guides/git_guides/codestyle_check_guide_cn.md: 点击预览

[ShigureNyako]

已完成自 review：

• docs 仓库仅升级实际使用的 Ruff hook；
• ast-grep 只更新版本表，与 Paddle PR 保持一致，未额外引入 hook；
• GitHub PR diff 与本地提交 2f5252c 一致，完整 pre-commit 及 Ruff 全仓检查均已通过。

@SigureMo 请 review，谢谢。