fix(history): set correct tableName for archived rows in all()

[zoic21]

Problème

history::all() combine les tables history et historyArch via UNION ALL, puis hydrate toutes les lignes en objets history (PDO::FETCH_CLASS). La requête ne transporte pas la table d'origine, et la classe a protected $_tableName = 'history' par défaut. Résultat : les lignes provenant de historyArch renvoient quand même _tableName = 'history'.

C'est gênant car getTableName() cible la table en écriture (REPLACE INTO ... getTableName() dans save(), idem remove()). Éditer/supprimer un point archivé récupéré via all() visait donc history au lieu de historyArch.

Correctif

On fait porter la table source à chaque ligne via une colonne littérale _tableName, que PDO mappe sur la propriété protégée $_tableName (comme cmd_id/value/datetime, également protected) :

• sous-requêtes internes : SELECT *, 'history' as _tableName from history ... / SELECT *, 'historyArch' as _tableName from historyArch ... ;
• la colonne n'est sélectionnée dans le SELECT externe que dans le cas non groupé — en mode groupé les lignes des deux tables sont agrégées ensemble (table source sans signification, objets non éditables) ;
• même traitement dans le bloc _addFirstPreviousValue (toujours non groupé).

Notes

• Aucune migration ni changement de schéma : 'history'/'historyArch' sont des littéraux SQL.
• Le marqueur ajouté aux sous-requêtes est inoffensif en mode groupé (colonne ignorée par les SELECT agrégés).
• UNION ALL reste valide : les deux sous-requêtes reçoivent la même colonne supplémentaire.

Closes #3097

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